La collective 49

La collective 49

L’invité : Olivier Chaput  » Défendre la cantine, c’est défendre l’avenir  » Focus : La Semelog met l’inox au carréSRC : Elior repense la pause des lycéensFournisseurs : Trophées de l’innovation Salon Restau’Co
La Collective 48

La Collective 48

L’invité : Matthieu Diebold  » L’e-cantine HopLunch ne coûte rien à l’entreprise cliente  » Restauration scolaire : Les français en font une priorité !Gestion directe : Moins jeter, mieux manger : la méthode du GIP cuisine de l’Hôpital...
La Collective 47

La Collective 47

Focus : le bœuf se rebiffe !SRC : BaxterStorey accélère en FranceProduits : Léonce Blanc s’essaie au sucré-salé Focus : le bœuf se rebiffe !
La Collective 46

La Collective 46

ZE AWARDS DE LA COLLECTIVE 2025 : Un palmarès en or !Restauration Scolaire : Un manifeste pour transformer les cantines avant les municipalesApprovisionnements : La caisse des écoles du 20e structure une filière d’oeuf bio et fermierZe Awards de la Collective...

La Collective 45

L’invité Christophe Mari : « Le collectif restera notre priorité pour la prise en compte du repas par les politiques publiques »Focus : La collective levier de développement économiqueTransformation : Syrec : sous le signe du réemploiCroissance Externe : Cognac,...